糖尿病是一種身體無(wú)法正常控制血糖或葡萄糖的疾病，現(xiàn)今很多食品都容易誘發(fā)糖尿病，不過(guò)有十種天然食物特別有助于防止糖尿病產(chǎn)生。這些食物不僅能控制血糖水平，而且富含各種營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)，就算沒(méi)有糖尿病的人也能從中獲益。
根據(jù)糖尿病專家的意見(jiàn)，健康飲食加上規(guī)律運(yùn)動(dòng)的生活習(xí)慣是防止第二型糖尿病的最佳方式。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì) (ADA) 醫(yī)療和教育分會(huì)在所有預(yù)防糖尿病的超級(jí)食物中選出了防止第一和第二型糖尿病的食物前十名，這些食物含有鈣、鎂、鉀和維生素A、C、E等礦物質(zhì)與維生素，同時(shí)也富含纖維，有助于控制血糖、血壓及膽固醇。條列如下：
1.豆類：包括黑豆、花豆、海軍豆、丑豆等豆類，富含纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，可幫助維持較長(zhǎng)時(shí)間的飽足感。
2. 深綠色蔬菜：菠菜、芥菜、羽衣甘藍(lán)等蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且低熱量、低碳水化合物，吃多也不會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
3. 柑橘類：葡萄柚、柳橙、檸檬等柑橘類水果富含維生素C，特別有益心臟健康。食用完整的水果會(huì)比喝果汁好，因?yàn)樗械睦w維能減緩人體對(duì)糖的吸收。
4. 地瓜：富含維生素 A 且低升糖指數(shù)，較不會(huì)引起血糖波動(dòng)。
5. 漿果類：新鮮完整的草莓、藍(lán)莓、小紅莓等各種漿果都有豐富的維生素、抗氧化劑和纖維，添加進(jìn)色拉、榖片或果昔里都很適合。
6. 西紅柿：含有維生素 C、E、鐵，低熱量的西紅柿可以生吃或熟食，料理的方式很多元，可做配菜、色拉、煮湯或燉肉。
7. 魚(yú)類：鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鮪魚(yú)、鯡魚(yú)和大比目魚(yú)都含有豐富的ω-3脂肪酸，可強(qiáng)化心臟并防止糖尿病。將魚(yú)清蒸或煮湯才能獲得最大益處，較不建議油炸的料理方式。
8. 全谷：燕麥、珍珠大麥等全谷物食品都含有大量纖維和鉻、鎂、ω-3和葉酸等必需營(yíng)養(yǎng)素。
9. 堅(jiān)果類：富含ω-3和其他有益的脂肪酸，不僅不會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，還可以保護(hù)心臟，不過(guò)由于含有高熱量，建議一次不要吃太多。
10. 天然蝦青素(Astaxanthin) ：富含脂溶性類胡蘿卜素，有助增強(qiáng)免疫力。
攝取上述的十項(xiàng)食物不僅有益健康，而且能幫助控制食欲、避免暴飲暴食，比吃加工零食、糖果、巧克力要好得多。
十種幫助防止糖尿病的食物
